HOMEMADE PASTA
CAPELETTI DE COGUMELOS AO MOLHO CARUSO - R$ 55
CAPELETTI ESPECIAL AO MOLHO CARUSO (Vegetal) - R$ 55
ESPAGUETE A PUTANESCA - R$ 45
LASANHA BOLONHESA GRATINADA (Vegetal) - R$ 45
LASANHA 3 QUEIJOS GRATINADA
Elaborada com o trio de queijos: mozzarella, prato e parmesão ralado, coberta com molho: Bechamel, Pomodoro ou Rose - R$ 55
NHOQUE AO MOLHO POMODORO - R$ 45
RAVIOLI DE PALMITO AO MOLHO ROSE E TOMATE SECO - R$ 55
TALHARIM TRADICIONAL - R$ 50
TORTELLINI DE QUEIJO AO MOLHO POMODORO - R$ 58
NOSSOS MOLHOS
Bechamel - Farinha de trigo, leite, manteiga e noz moscada.
Caruso - Cogumelos marinados, creme de leite fresco, ervilhas, e especiarias.
Pomodoro - Alho, cebola, cenoura, manjericão, páprica defumada e doce, salsão e tomate.
Putanesca - Alcaparra, alho, aliche, azeite de oliva extra virgem, azeitona preta azuma, molho pomodoro e pimenta calabresa.
Rose - Composição dos molhos Bechamel e Sugo.
Sugo - Molho Pomodoro batido e peneirado.