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HOUSE-MADE PASTA
 

MUSHROOM CAPPELLETTI IN CARUSO SAUCE - R$ 55

SPECIAL CAPPELLETTI IN CARUSO SAUCE (Soy protein) - R$ 55

SPAGHETTI PUTTANESCA  - R$ 45

BOLONNESE LASAGNA AU GRATIN (Soy protein) - R$ 45

THREE-CHEESE LASAGNA AU GRATIN
Made with three different cheeses: mozzarella, prato cheese (a mild Brazilian cheese), and grated parmesan, topped with your choice of Bechamel, Pomodoro, or Pink sauce - R$ 55

GNOCCHI IN POMODORO SAUCE  - R$ 45

HEART OF PALM RAVIOLI IN PINK  SAUCE WITH SUN-DRIED
TOMATO
 - R$ 55

TRADITIONAL TAGLIATELLE - R$ 50

CHEESE TORTELLINI IN POMODORO SAUCE - R$ 58

NOSSOS MOLHOS

Bechamel - Farinha de trigo, leite, manteiga e noz moscada.

Caruso - Cogumelos marinados, creme de leite fresco, ervilhas, e especiarias.

​Pomodoro - Alho, cebola, cenoura, manjericão, páprica defumada e doce, salsão e tomate.


Putanesca - Alcaparra, alho, aliche, azeite de oliva extra virgem, azeitona preta azuma, molho pomodoro e pimenta calabresa.

​Rose - Composição dos molhos Bechamel e Sugo.


Sugo - Molho Pomodoro batido e peneirado.

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